Mojama extra - Tablett

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Über Casa Santoña

Köstliche Sardellen, Anchovis und geräucherter Fisch aus dem Kantabrischen Meer

Casa Santoña bietet authentische Sardellen aus dem Kantabrischen Meer und andere handwerkliche Meeresprodukte an. Mit mehr als drei Jahrzehnten Erfahrung sind sie führend in der Salzung, Räucherung und Konservierung von Meeresprodukten. Ihr Sortiment umfasst Sardinen, Bonito, Messerfische, Bonito-Bauch, Sardellen in Essig und geräucherten Lachs. Darüber hinaus verfügen sie über Restaurants, in denen sie die Rezepte perfektionieren, um ihren Kunden die beste Auswahl zu bieten.

Der Mojama ist einer der begehrtesten Fische und ein Juwel in der Gastronomie von Andalusien und Levante. Obwohl Thunfischfleisch verwendet werden kann, befindet sich der Hauptrohstoff in den Lenden des Roten Thunfischs, die, einmal konserviert, eine braune Farbe annehmen und eine festere Textur erreichen.

Zusätzliche Schale Mojama


Im Gegensatz zu frischem Thunfisch hat die Mojama von Thunfisch eine intensivere Farbe, Aroma und Geschmack. In Scheiben geschnitten und mit Olivenöl serviert, ist sie ein exquisiter Aperitif, der durch seinen hohen Proteingehalt und Nährstoffgehalt besticht. Deshalb ist sie ein ideales Lebensmittel für Weihnachtsessen, da sie nicht nur ein qualitativ hochwertiges Produkt ist, sondern auch gesund ist.
Automatisch übersetzt

Weitere Informationen

Der Mojama ist einer der begehrtesten Fische und ein Juwel in der Gastronomie von Andalusien und Levante. Obwohl Thunfischfleisch verwendet werden kann, befindet sich der Hauptrohstoff in den Lenden des Roten Thunfischs, die, einmal konserviert, eine braune Farbe annehmen und eine festere Textur erreichen.

Zusätzliche Schale Mojama


Im Gegensatz zu frischem Thunfisch hat die Mojama von Thunfisch eine intensivere Farbe, Aroma und Geschmack. In Scheiben geschnitten und mit Olivenöl serviert, ist sie ein exquisiter Aperitif, der durch seinen hohen Proteingehalt und Nährstoffgehalt besticht. Deshalb ist sie ein ideales Lebensmittel für Weihnachtsessen, da sie nicht nur ein qualitativ hochwertiges Produkt ist, sondern auch gesund ist.
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