Albillo Real 2022 ist ein Wein, der mit größter Hingabe im madrilenen Teil der Sierra de Gredos hergestellt wird, wo diese autochthone Sorte kultiviert wird. Dieser 100% ökologische Wein wird manuell gelesen und achtet auf jedes Detail, um den Charakter seines Terroirs auszudrücken. Während der 6-monatigen Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern entwickeln sich Aromen, die an Most und die Traubenhäute erinnern, dominiert von Noten von Birnen, Aprikosen und süßer Grapefruitschale. Am Gaumen überrascht er mit einem erstaunlichen Volumen und einer Geschmeidigkeit, die mit einer mineralischen Salzigkeit harmoniert und in einem leicht bitteren Abgang endet, der charakteristisch für die Sorte Albillo Real ist. Es ist eine perfekte Wahl für diejenigen, die einen Wein mit Persönlichkeit suchen.