Diese "Piparras" Pfefferoni werden in Navarra von dem renommierten Unternehmen für Gemüsekonserven La Catedral de Navarra hergestellt und geerntet. Das größte Geheimnis der Qualität dieser baskischen Pfefferoni liegt auf dem Feld, wo die besten Anbauflächen ausgewählt werden, immer in der Nähe der Anlagen, wo jeder Schritt des Wachstumszyklus dieser Pfefferoni kontrolliert wird.