Die Mispeln haben eine kugelförmige Form und enthalten 2 bis 4 Samen im Inneren. Das Fruchtfleisch ist fest und saftig, die Haut glatt und zart und lässt sich leicht ablösen. Fruchtzucker und Glucose geben dieser Frucht eine moderate Kalorienzufuhr und ihren sauer-süßen Geschmack. Mispeln sind reich an Ballaststoffen und enthalten geringe Mengen an Vitaminen, darunter Vitamin A, Thiamin und Mineralstoffe wie Magnesium und Kalzium. Normalerweise werden sie frisch verzehrt, aber auch Marmeladen, Kuchen oder Säfte werden hergestellt.