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País
Bélgica
3 FonteinenHommage Framboise BIO se elabora macerando cerezas recogidas a mano y frambuesas orgánicas en lambic tradicional joven durante al menos cuatro meses, en una proporción de 760 gramos de frambuesas y 240 gramos de cerezas por litro. Tras la maceración, se mezcla con lambic joven y la fermentación continúa en la botella.
Fábrica: 3 Fontainen
Formato disponible: botella 75cl
3 Fonteinen Hommage Framboise BIO tiene un intenso bouquet de frutas del bosque y evoluciona en el vaso. Se añade fruta natural, sin la adición de jugos, jarabes o azúcares. Sin filtrar y sin pasteurizar. Esta mezcla específica ha envejecido durante 4 meses y medio. Laslambicde uno y dos años provienen de 6 barriles diferentes y de 7 cervecerías diferentes.
