“987” NUEVEOCHOSIETE
LONDON DRY GIN PREMIUM 5 DISTILLATIONS
London Dry Gin. 100% destilada, moderna y suave.
Galardonada con:
Doble Oro a la ginebra del 2017 en el China Wine & Spirits Awards en Hong Kong (CWSA).
Doble Oro a la ginebra del 2016 en el China Wine & Spirits Awards en Hong Kong (CWSA).
Bronce al Gin & Tonic 2016 en el International Wine & Spirits Competition de Londres (IWCS).
Medalla de Plata en la categoría Gin en el International Spirits Challenge de Reino Unido 2017
14 botánicos, todos ellos de El Bierzo (León). Standing out thyme, bitter chamomile, lavender and Mencía Wine.
Destilada en uno de los alambiques más viejos de Europa.
987 es una London Dry Gin 100% destilada de corte moderno, con toques de hierbas aromáticas y cítricos.
Elaborada con 8 destilaciones, realizadas en alambiques de cobre tipo pot still a partir de la maceración de 14 diferentes botánicos y cítricos, donde destacan además del enebro y la vainilla en rama, el tomillo, la manzanilla amarga, la lavanda y el vino mencía todos ellos de el Bierzo.
El alcohol utilizado en su elaboración es un alcohol de grano cinco veces destilado, full grain y libre de manipulación genética, proveniente de una de las mejores destilerías de Europa.
Nota de cata: Color transparente, con destellos parpadeantes en su fondo limpio y brillante. En nariz, sinfonía de aromas de enebro y hierbas frescas con notas florales y notas especiadas dulces bien ensambladas conjuntadas con una capa suave de notas vínicas procedentes del vino mencía.
En boca: suave, cremoso y untuoso en la entrada. Despliegue de sabores frescos de enebro e hierbas bien ensambladas con recuerdos vínicos de mencía, con final ligeramente dulce agradable, especiada con notas florales y de vainilla.
987 es palpitante
Perfect Serve
Aromatizamos la copa o vaso con una luna de limón verde o limón normal. Ponemos 5 cl de 987. Si nos pasamos un poco, no pasa nada. Lo admite. Llenamos la copa con hielo. Si es compacto de 60 gr mucho mejor, tipo gasolinera. Evitaremos que se quede aguado.
Ponemos la tónica, scheweppes normal o doble carbónico. La servimos con cuidado y apoyándonos en una cucharilla s es posible para evitar la pérdida de carbónico
Mezclamos el combinado con una media vuelta despacio. Y para terminar un twist de limón verde o limón normal por encima.
ES EXTRAORDINARIA Y ES PARA ALGUIEN COMO TÚ 987 GIN
