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La Maja es el resultado de una minuciosa selección de variedades de olivas, donde se ha cuidado con mucho esmero la calidad de las olivas y se ha mimado todo su proceso de elaboración “en frío”, para mantener intactas todas las virtudes de la oliva, así como sus cualidades aromáticas y de sabor.

Como resultado de toda ésta dedicación, obtenemos el aceite de oliva virgen extra, perfecto y exclusivo “La Maja”. De color verde amarillento, con un aroma limpio e intenso, que sorprende por su viveza, recordando a frutas verdes y frescas.

Se aprecian notas de tomatera, hierba, alcachofa, manzana, y en menor grado, un ligero aroma a kiwi. En boca se reafirman sus aromas, apreciándose un amargor medio y un ligero picor tardío.