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La achicoria es una planta que tras haber lavado, troceado, deshidratado y tostado su raíz se convierte en una alternativa sana al café. La achicoria tiene un importante contenido en fibra, es digestiva y nos ayuda a luchar contra el estreñimiento. No contiene cafeína y gracias a la fibra inulina ayuda en la disminución del colesterol lo que significa una mejor salud cardiovascular.
Puedes encontrar tambiénAchicoria solubleoYannoh, una mezcla de cereales que se utiliza también como sustituto del café
Achicoria*. *De agricultura biológica.
La achicoriaLimaes para preparar en cafetera. Se prepara igual que el café. Se puede beber como tal o combinada con una bebida vegetal. También se puede utilizar para dar sabor a postres.