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Habita en las profundidades y en los fondos de las aguas del Atlántico oriental y del mar Mediterráneo.
La raya es un pescado blanco con un bajo contenido graso. Aunque sin grandes cantidades de proteínas, incluyen todos los aminoácidos esenciales.
Se puede preparar en caldeirada, guisada o en empanada.
Habita en las profundidades y en los fondos de las aguas del Atlántico oriental y del mar Mediterráneo.
La raya es un pescado blanco con un bajo contenido graso. Aunque sin grandes cantidades de proteínas, incluyen todos los aminoácidos esenciales.
Se puede preparar en caldeirada, guisada o en empanada.
