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Paquetes frescos al vacío pasteurizados.
Una ración de 300gr.
Tomate, cebolla, berenjena, calabacín, pimiento y por supuesto un toque de hierbas aromáticas y especias como son el cilantro.
Mientras decides cuándo saborearlo, mantenlo en la nevera entre 0ºC y 4ºC y consúmelo antes de la fecha de caducidad.
Está en su punto así que se puede tomar frío. Si se calienta, que no sea en exceso para que no se reseque. En el microondas, removiendo el paquete para que el calor sea homogéneo. Que esté caliente pero que no queme.
Solo debes de ponerlo en un plato bonito y disfrutarlo.
Bueno, la alboronía o pisto es un gran acompañante para carnes, pescados, con un huevo frito, una papas a lo pobre, con migas de pan cateto… Échale imaginación.
| Valor Nutricional por | 100 gr |
| Energía (KJul/ kcal) | 246/59 |
| Grasa total (g) | 2,55 |
| G. saturada (g) | 0,36 |
| Hidrocarburos (g) | 7,31 |
| Azúcar (g) | 6,36 |
| Proteína (g) | 1,34 |
| Sal (g) | 0,57 |
| Fibra (g) | 1,15 |
| Valor Nutricional por | ración |
| Energía (KJul/ kcal) | 738/177 |
| Grasa total (g) | 7,64 |
| G. saturada (g) | 1,08 |
| Hidrocarburos (g) | 21,92 |
| Azúcar (g) | 19,09 |
| Proteína (g) | 4,02 |
| Sal (g) | 1,71 |
| Fibra (g) | 3,45 |
Mas información:La alboronía es un plato de hortalizas que se hacia en Al Andalus, los judíos sefarditas lo difundieron y mas tarde se hizo plato estrella para las cuaresmas cristianas. Inicialmente con berenjenas, cebollas, calabacín.. las verduras que se utilizaban han ido cambiando en el tiempo.En cuanto trajimos el tomate y el pimiento de America los incorporamos y hoy en día no sabríamos hacer una alboronía sin ellos.Este plato es la madre de los pistos manchegos, xanfainas catalanas y tantos otros.
