La Alcachofera de Eladiet es un complemento el cual es muy rico en cinarina, flavonoides, cinaropicrina, cinarogenina, taninos y enzimas, lo que lo hace muy útil para el cuidado del hígado.
Los principios polifenólicos confieren a la hoja de la Alcachofera una acción protectora de la célula hepática, a través de su actividad colagoga y colerética. Es también marcadamente diurética y posee una interesante acción reductora del colesterol. Su actividad sobre la bilis (aumenta la producción y el flujo), la hacen también muy interesante contra los cálculos biliares, que se ha demostrado llegan a desaparecer con la Alcachofera. También se utiliza para ayudar a mantener el peso adecuado gracias a sus componentes.