Alga nori en copos Bio 50g Algamar

Denominada Porphyra natural u "ovo marina", esta verdura de mar es la comúnmente conocida como"el alga para sushi". El alga nori crece en Galicia y la muelen en forma de copos para poder utilizarla en variedad de platos: ensaladas, guisos, etc.

El alga nori tiene un sabor intenso. fuerte y puede tomarse tanto cruda como tostada o cocinada. Es un alga conocida por sus cualidades macrobióticas , con alto contenido en proteína vegetal (<30%) y en fibra. Lo que le hace ideal para añadir en la dieta de personas con problemas digestivos.

El alga nori es útil para eliminar metales pesados y contiene minerales esenciales, yodo, hierro, etc.

Ingredientes:

Prophyra natural de agricultura ecológica

Información nutricional (100g):

• Valor energético 233 kcal
• Grasas 2.7g
• de las cuales saturadas 1.4g
• Hidratos de carbono 4.8g
• de los cuales azucares <0.5g
• Fibra 40g
• Proteínas 27.3g
• Sal 1.85g

Modo de empleo:

El alga nori puede tomarse cruda o ligeramente tostada. Es utilizada como complemento para: sopas, ensaladas, potajes, croquetas, siendo muy versátil y adaptándose a una gran cantidad de recetas.