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DELICATESSEN VEGANA. Baja en calorías, disminuye el colesterol malo, presenta efectos antioxidantes y antiinflamatorios, protege los huesos, proporciona neuroprotectores en nuestro organismo y es un excelente revitalizante. Tiene efecto saciante y ayuda al tránsito intestinal.
2 botes de cristal de 100 Gr.
El Alga Wakame deshidratada, elaborada por Devegan, tiene 6 veces más calcio que la leche y 5 veces más hierro que 100 gramos de carne.
Tiene un amplio sabor, textura y fácil preparación. Proporciona grandes beneficios a nuestra salud.
Baja en calorías
Información nutricional por 100g: Valor energético 418,4KJ/100Kcal, grasas 1g (de las cuales: saturadas 0g), hidratos de carbono 16g (de los cuales: azúcares 2g), fibra 10g, proteínas 6g, sal 0,01g.
Muy saludable
Gran aporte de yodo, calcio, hierro, vitaminas del complejo B, vitamina C, Vitamina A y Vitamina B1, B2 y B3.
Las algas tienen pigmentos naturales con interesantes actividades biológicas. Así, las xantinas del alga wakame presenta en nuestro organismo efecto antioxidante, antiinflamatorio y neuroprotector.
El ácido algínico que contiene provoca un efecto saciante y ayuda al tránsito intestinal. Su consumo puede mejorar la salud cardiovascular ya que ayuda a disminuir el colesterol malo.
El alga wakame al ser rica en calcio, está indicada para personas que sufren osteoporosis.
Gracias a su riqueza en sales minerales, es una excelente revitalizante.
Origen
El alga wakame (undaria pinnatifida), una de las más consumidas a día de hoy en occidente, tiene su origen en Japón o Asia.
Uso en cocina
Antes de cocinar, rehidratarlas en remojo durante 30 minutos. Lavarlos después con agua limpia y trocearlos al gusto o servir enteros.
Las algas son ideales para consumir en sopas, arroces, ensaladas, pastas, guisos, con verduras, legumbres, cereales, etc. Añadir a cualquier tipo de plato 10 minutos antes de que termine de cocerse.
Conservación
Protegerlas de la luz solar directa, guardándolas en un lugar fresco y seco