El alioli con AOVE, o aceite de oliva virgen extra, es una salsa tradicional de la cocina mediterránea.
Se elabora principalmente con ajo, aceite de oliva y sal.
El ajo se machaca hasta obtener una pasta fina, a la cual se le añade poco a poco el aceite de oliva mientras se bate enérgicamente hasta conseguir una emulsión espesa y cremosa.
El aceite de oliva virgen extra le da un sabor intenso y característico, y aporta sus propiedades saludables.
El alioli con AOVE es perfecto para acompañar platos como pescados, mariscos, carnes a la brasa o verduras asadas.
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Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva (contiene exclusivamente aceites de oliva refinados y aceites de oliva vírgenes) ajo, agua, zumo de limón, sal.
