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Etiris PB es un vino blanco ecológico de Alta Alella, elaborado íntegramente con Pansa Blanca (Xarel·lo) y concebido como “la experiencia más limpia del terroir de Alella”.
Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan con esmero para una breve maceración pelicular a muy baja temperatura y, tras un prensado suave para obtener el mosto flor, fermentan en depósitos de acero inoxidable para preservar pureza, frescura y expresión varietal. Procede de viñedos entre 100 y 220 metros de altitud sobre suelos de sauló (granito descompuesto de textura arenosa) con orientación sudeste, y se elabora bajo agricultura ecológica certificada.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
En nariz predominan aromas florales y de fruta blanca (pera y manzana) con un sutil trasfondo de almendra verde, hinojo y limón maduro.
En boca muestra una entrada voluminosa y un paso fresco que reproduce los recuerdos de fruta blanca madura, con un apunte salino, acidez bien integrada y un posgusto persistente.
Etiris PB es un vino blanco ecológico de Alta Alella, elaborado íntegramente con Pansa Blanca (Xarel·lo) y concebido como “la experiencia más limpia del terroir de Alella”.
Las uvas se vendimian a mano, se seleccionan con esmero para una breve maceración pelicular a muy baja temperatura y, tras un prensado suave para obtener el mosto flor, fermentan en depósitos de acero inoxidable para preservar pureza, frescura y expresión varietal. Procede de viñedos entre 100 y 220 metros de altitud sobre suelos de sauló (granito descompuesto de textura arenosa) con orientación sudeste, y se elabora bajo agricultura ecológica certificada.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
En nariz predominan aromas florales y de fruta blanca (pera y manzana) con un sutil trasfondo de almendra verde, hinojo y limón maduro.
En boca muestra una entrada voluminosa y un paso fresco que reproduce los recuerdos de fruta blanca madura, con un apunte salino, acidez bien integrada y un posgusto persistente.
