Alubias Morada a granel 1 Kg

de Decapote

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Alubias Moradas

La Alubia Morada Larga o alubia roja es de tamaño medio a grande, de color púrpura oscuro.

Su forma es arriñonada, larga y aplanada.

Al ponerla en remojo estas alubias van perdiendo su color morado poco a poco, aunque el caldo sale bastante oscuro.

Destacan por su suavidad una vez cocidas y por su alto contenido en hierro y proteínas.

Decapote
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Más información

Nuestros productos son de agricultura local y de una calidad digna de ser disfrutada.

¡Pruébelas y notarás la diferencia!

Materia prima de primera calidad para la elaboración de tus platos, llena tu despensa con legumbres, estos alimentos son altamente recomendables a nivel nutricional teniendo en cuenta su admirable composición en proteínashidratos de carbonolípidosfibraminerales y vitaminas.

Se adaptan perfectamente a todos los guisos, son perfectas para tomar en ensalada o acompañar a otros alimentos como guarnición.

Las legumbres siempre han sido parte esencial de la alimentación humana, y la opinión unánime de los expertos es que estén presentes en la dieta de dos a tres veces por semana y en todas las etapas de la vida.

Este tipo de alimentos nos permite tener nuestra despensa siempre a punto, pero sin miedo a que se estropeen en un breve periodo de tiempo ya que no son perecederas y pueden conservarse meses sin perder aporte nutricional.

Las legumbres, por sus múltiples cualidades son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional, aportan tanto hidratos de carbono de absorción lenta (los más recomendables) como proteínas, un alto contenido en fibra y muy poca grasa, en torno a un 3%, siendo la llamada "grasa buena", es decir, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. 

Son ricas en micronutrientes: minerales como el calciohierromagnesio y zinc y vitaminas del grupo AB y C  y ricas en polifenoles antioxidantes.

Además están libres de gluten, por lo que son un alimento ideal para celíacos.

Consejos de conservación de las legumbres a granel:

Conservar en un lugar fresco, aireado, seco y alejado de la luz solar.

Tiempo de cocción Alubias Moradas:

TIEMPO REMOJO:

  • 10 a 16 horas

TIEMPO COCCIÓN:

  • En olla a presión: 25 a 45 min.
  • En olla normal: 1 hora / 1:30 min.

Composición nutricional por cada 100g de Alubias Moradas:

CALORÍAS: 333 KCAL

GRASAS: 0,83 g

HIDRATOS DE CARBONO: 61,01 g

PROTEINAS: 23,58 g

FIBRA: 24,90 g

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