Alubia verdina de calidad extra. Alubia de cocción suave y muy fina.

Selección de alubias típicas de Asturias, para elaborar platos de cocido con fundamento.

Hay muchas formas de acompañar a las verdinas, están exquistas con almejas, pero también con otros tipos de marisco, con pescados y con productos resultados de la caza, por ejemplo también destacan las verdinas con jabalí o con corzu.

Son de tamaño pequeño por lo que necesitan menos tiempo de cocción que las alubias de fabada. Su característico color verde se debe a que son recolectadas anticipadamente y reciben menos rayos de sol, si se recolectan más tarde pierden su color verde y se vuelven blancas.

Se venden en bolsas de 500 gr.

Conservar en lugar fresco y seco y mejor si puede ser oscuro.