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Alubia verdina de primera categoría. Alubia de cocción suave y muy fina.
Selección de alubias típicas de Asturias, para elaborar platos de cocido con fundamento.
Hay muchas formas de acompañar a las verdinas, están exquisitas con almejas, pero también con otros tipos de marisco, con pescados y con productos resultados de la caza, por ejemplo también destacan las verdinas con jabalí o con corzu.
Son de tamaño pequeño por lo que necesitan menos tiempo de cocción que las alubias de fabada. Su característico color verde se debe a que son recolectadas anticipadamente y reciben menos rayos de sol, si se recolectan más tarde pierden su color verde y se vuelven blancas.
Se venden en bolsas de 500 gr.
Conservar en lugar fresco y seco y mejor si puede ser oscuro.
Valores nutricionales por 100 g
Valor energético
1330 kj/316 kcal
Grasas
1.3 g
De las cuales saturadas
0.2 g
Hidratos de Carbono
49.7 g
De los cuales azúcares
3.8 g
Proteínas
<0.01g
Sal
1,6 g
Ingredientes Alubia verdina categoría primera Marca Codilex Instrucciones Mantener en lugar seco y fresco, no exponer al sol Datos del producto Nombre del operador de la empresa alimentaria: Codilex Alimentación Tradicional S.L Denominación del alimento: Verdinas de Asturias - La Casa de Valías Dirección del operador/importador: 33211 Gijón. Asturias. Nombre del importador: Codilex Lugar de procedencia del alimento: Asturias - España Medidas Cantidad neta del alimento: 500 g