Álvaro del Saz es un vino blanco monovarietal de la D.O. La Mancha, elaborado por Bodegas del Saz con uvas 100% Chardonnay seleccionadas de sus viñedos más antiguos.
Este exclusivo vino, fermentado en barrica de roble francés, destaca por su elegancia y complejidad aromática.
Es ideal para acompañar quesos suaves, pescados, mariscos, guisos marineros, carnes blancas, aves y postres sin chocolate.
Ficha técnica:
Variedad de uva: 100% Chardonnay
D.O.P./I.G.P.: La Mancha
Tipo de crianza: Fermentado en barrica de roble francés
Graduación alcohólica: 14% vol
Temperatura de servicio: 6-8°C
Ficha de cata:
Fase Visual: Color pálido verdoso, limpio y brillante.
Fase Olfativa: Aromas intensos de frutas tropicales y notas florales, con sutiles toques de vainilla y tostados aportados por la barrica.
Fase Gustativa: En boca es sedoso y equilibrado, con una acidez refrescante y un final largo y afrutado.