Anacardo a la parmesana

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Sobre Saveurs Modernes

Tienda especializada en condimentos y cocina molecular (Francia)

En Corrèze, cerca de Brive la Gaillarde, se encuentra Saveurs Modernes, empresa especializada en ayudas culinarias innovadoras que realzan platos diarios.

Ofrecen raros molinillos de pimienta, pimientos arreglados, mezclas de especias, setas, perlas de alginato, bola de vinagre balsámico, anacardos tostados y preparaciones naturales de alta gama.

Parmesano de anacardos: virutas de queso tostadas con anacardos, una oda a Italia y a los aperitivos cantados.
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Parmesano de anacardos: virutas de queso tostadas con anacardos, una oda a Italia y a los aperitivos cantados.
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