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Hemos recuperado la original elaboración de las anchoas, tal y como se consumían en Italia a finales del siglo XIX.
Con estas sabrosas anchoas en mantequilla ecológica, queremos hacer un homenaje a los primeros salazoneros italianos que, ante la falta de capturas en la costa italiana, vinieron buscando bocartes a nuestra costa, convirtiendo a Santoña en “La Cuna de la Anchoa”.
CONSEJO: Antes de consumir dejar la lata abierta a temperatura ambiente durante 30 minutos, de esta manera la mantequilla se atempera y se queda hecha una crema muy agradable.
Contiene 12-14 lomos.
Ganadora de 2 estrellas en el Great Taste de 2018 y 2019, con sabores suaves y afinados con delicada textura.Situación de la Conservera: Santoña ( Cantabria)
Tratamiento: Sobado a mano
Filetes: 12-14
Tamaño de la anchoa: mediana
Aceite: Mantequilla ecológica
Alérgenos: Pescado y Leche.
Valores Nutricionales:
Parámetro Valores medios /100 g
Energía (kJ/kcal) 1796/434
Grasas 39.7 g.
de las cuales saturadas 12.7 g.
Hidratos de Carbono 3.9 g.
de los cuales azúcares 1.6 g.
Proteínas 15.3 g.
Sal 7.2 g.