Antinori Solaia es un vino tinto elaborado con uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc en la región de la Toscana (Italia) por la bodega Marchesi Antinori.
Antinori Solaia procede de un viñedo de 10 hectáreas situado en suaves pendientes a 350-400 metros de altitud. Son viñas viejas plantadas en suelos ricos en calizas y margas. El cultivo se realiza de forma respetuosa y las vides disfrutan de temperaturas cálidas durante el día y temperaturas frescas por la noche.
En bodega, Antinori Solaia elabora cada variedad por separado y fermenta con levaduras locales a temperatura controlada. Luego envejece durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés antes de ser embotellado.
Antinori Solaia es un excelente vino toscano y uno de los más famosos a nivel internacional, producido solo en excelentes añadas. Es un verdadero clásico que nunca pasa de moda y está destinado a guarda.
Nota de Cata de Antinori Solaia
Solai tiene un color rojo rubí profundo y una nariz con aromas de grosella negra y arándanos, que en su paladar afrutado presagia agradables aromas de menta, flores secas, vainilla y pimienta blanca, seguidos de aromas de chocolate, blanco y confitados. Envuelve cada bocado con riqueza, precisión penetrante y taninos suaves y elegantes. El final es largo y persistente con un importante potencial de envejecimiento.
