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Antoine Sanzay Saumur Salles Martin Blanc es un vino blanco de una sola variedad, elaborado con Chenin Blanc y envejecido en madera, protegido por la AOC Saumur-Champigny.
Es un vino blanco bien definido, de color amarillo pajizo e intenso, con reflejos brillantes. En nariz, es rico y espléndido, presentando notas cítricas de limón y frutas frescas. En boca, se destaca por su mineralidad y un toque salino, elegante y refinado, con una buena estructura. El final es fresco y prolongado.