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Origen
ESPAÑA
Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra (98%), aroma, Trufa (Tuber aestivum Vittad) deshidratada (0,5%). Información Nutricional por 100g: Valor energético 3404 kJ/828 kcal, Grasas totales 92g, Grasas saturadas 13g, Carbohidratos 0g, Azúcar 0g, Fibra Alimentaria 0g, Proteínas 0g, Sal 0g Conservar en lugar fresco y seco, fuera del alcance de la luz directa.
El AOVE con trufa es un aceite de oliva virgen extra condimentado que ha sido infusionado con trufa negra o trufa blanca, dos de los hongos más apreciados en la gastronomía.
Este condimento combina la calidad y sabor del aceite de oliva con el aroma y sabor único de la trufa, creando un producto gourmet muy valorado en la cocina.
El AOVE con trufa se utiliza para realzar el sabor de platos como pastas, risottos, carnes, pescados y ensaladas.
Su aroma intenso y su sabor sofisticado hacen de este condimento una opción ideal para los amantes de la buena cocina.
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Es un aceite aromatizado elaborado con el mejor aceite de oliva virgen extra junto con una selección de la mejor trufa negra “Tuber Aestmum Vittad”, caracterizada por su peculiar y aromático olor y su sabor sumamente agradable. Tiene un matiz dulce y es ideal para multitud de recetas y muy utilizado en la alta cocina, gracias a su sabor tan característico y su aroma delicado y penetrante, que ofrece una experiencia única en el paladar.
La variedad Tuber Aestmum Vittad es conocida también como la trufa de verano. Su aspecto es negro o un negro con tonos marrones y algo brillantes y su tamaño puede llegar hasta los 7mm.
Este pequeño hongo, que vive asociado a las raíces de algunos árboles, principalmente encinas y robles, posee un gran valor gastronómico y cuenta con un alto contenido de fibra, además es fuente de hierro y potasio.
A la hora de maridar, es perfecto para acompañar con vino tinto y se puede utilizar para multitud de recetas de carnes rojas, huevos, pastas, salsas, pizzas, risottos, verduras, patatas y foie.
250 ml
