Sal Negra

Sal Negra

{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}

¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Valoración 5
Sin pedido mínimo
Envío en: 48 - 72 h
8 €, gratis desde 120 €

Alérgenos y características

Sin lactosa

País

ESPAÑA

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

Otras características

Ingredientes: Flor de sal, carbón vegetal (E-153), pimienta negra.

Más información

La Sal Negra es un tipo de sal originaria de la India y de Nepal, también conocida como "Kala Namak".

Aunque su nombre sugiere que es negra, en realidad es de color rosa oscuro debido a su contenido de minerales y compuestos de azufre.

Se obtiene a partir de la evaporación del agua salada en lagos y manantiales, y se caracteriza por su sabor único y distintivo a huevo cocido.

Es muy popular en la cocina india y se utiliza en platos como chutneys, raitas y chaats para agregar un toque de sabor y aroma.

Además, se cree que tiene propiedades medicinales y digestivas.


Elaborada con una mezcla de finos cristales de flor de sal con tinta de calamar. El resultado es un bocado crujiente y salado de cristales negruzcos, con un toque de sabor dulce procedente de la tinta.

Su proceso de elaboración es muy delicado, por lo que está considerado como una sal gourmet dada su dificultad de producción.

La Flor de Sal Negra tiene multitud de usos culinarios. Es ideal para pescados blancos en todas sus modalidades, moluscos, arroces, pasta, salsas, panes, mariscos y por supuesto, para la decoración de platos. Podemos destacar entre otras recetas la paella de arroz negro con ali oli, el pan de hamburguesas negro, los pimientos rellenos de bacalao en salsa, el rissoto de sepia con calamar y gambas… Sin duda, le dará un sabor y presentación única.

190 g

Más productos de este vendedor

Paté Ibérico al Pimentón
Flor de Sal
Pimentón de la Vera dulce
Crema de Aceituna Negra
Miel de Tomillo
AOVE Arbequina
Paté de Morcilla con piñones
Miel de Azahar
Tortas de Aceite de Oliva Virgen Extra
ALIOLI con AOVE