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La Melva es un pescado azul de la familia de los túnidos, como el atún y la caballa. Es un pescado muy económico y sabroso, muy utilizado para conservas y muy consumido sobre todo por la zona de Andalucía. Desde la marca Arlequín queremos llevar las conservas de Melva a toda la geografía española para que todo el mundo descubra este rico pescado. Conservas Arlequín tiene una gama de producto en lata de gran formato, orientado a grandes consumidores, como hosteleros, pero el consumidor final también puede optar por este envase metálico de 900 gr. para utilizar en múltiples recetas, de carne blanca y muy rica de sabor es perfecta para utilizar en ensaladas, tostas, canapés o elaborada en croquetas, albóndigas o paté. Es una conserva que siempre debe estar en tu despensa o estar en muchas de las preparaciones de tu negocio. La melva en conserva se convierte en un gran ingrediente ya que conserva todas sus propiedades, puede ser consumida en cualquier época del año, aunque no sea la temporada de pesca del producto en fresco. En conservas Arlequín seleccionamos los mejores ejemplares y los enlatamos en formato grande, utilizando un aceite de girasol de primera calidad, para que la melva no pierda nada de su increíble sabor y aroma, para ser utilizado tanto por profesionales de la alimentación como por el usuario final. La textura de la melva es compacta y su aroma y sabor muy característicos y suaves. Su contenido en grasas e hidratos de carbono es bastante bajo, rico en grasas saludables como el omega 3, es fuente de vitamina A, B y D y minerales como hierro y fósforo. Es considerado una fuente de nutrientes que ayudan en nuestra salud y está recomendada por sus propiedades a embarazadas y niños. CARACTERÍSTICAS Ingredientes: Melva (Auxis thazard) (pescado), Aceite de Girasol y Sal. Zona de pesca: Producto de Ecuador Peso Neto(g): 900 Peso Escurrido(g): 600 Las Materias primas no están modificadas genéticamente, ni irradiadas. Producto sin aditivos. Producto alérgeno por contener atún (pescado). Condiciones de conservación: Conservarse en sitio fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Una vez abierto, trasvasar a un recipiente adecuado y conservar en el frigorífico cubierto por el líquido de cobertura. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Materia prima- producto pesquero: Melva (Auxis Thazard). Recepción de la Materia prima: Frescas Ingredientes añadidos: Aceite de girasol y Sal Producto Final: Filetes de Melva en Aceite de Girasol Envasado: Metálico Caducidad: 6 años desde su Fabricación (mes y año) Intención de uso: Consumo sin previo cocinado. Intención de consumo: Público en General, exceptuando consumidores que presenten alergia al pescado. INFORMACIÓN NUTRICIONAL • Valor energético 1358.69 kJ/ 324 Kcal • Grasas 27.67 g - De las cuales Saturadas 4.26 g • Hidratos de carbono 0.0 g - De los cuales Azúcares 0.0 g • Proteínas 18.81 g • Sal 1.60 g