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Detalle de cada combinación:
Intenso, fuerte. Retrogusto intenso y persistente y largo. Sabor delicado a leche de oveja muy agradable y delicioso.
Este queso curado es un queso elaborado por Valdehierro Muy recomendable sacar delfrigorífico antes de consumirlo, hasta que alcance una temperatura de unos 20ºC. ideal para comer tal cual como plato principal. Acompañado de un buen jamón y vino.
Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácteos, cuajo, sal, cloruro cálcico, Lisozima (Huevo).
De 9 a 12 meses.
Superficie color marfil y amarillenta. La pasta es firme, consistente y dura.
Marrón, dura y con la figura de la pleita bien definida. No comestible.
De 4ºC a 8ºC en el frigorífico. Tapar siempre el corte con papel de aluminio. En el supuesto caso de aparición de moho en algunas de sus partes, quitar la parte de corteza o corte y consumir con normalidad. Ya que, el moho es algo natural en el proceso de maduración del queso manchego.
Valor energético: 1875kJ/ 452 kcal
Grasas: 38,5 gde las cuales:ácidos grasos saturados: 25 g.
Hidratos de carbono: 0,5 g.de los cuales:azúcares: 0,5 g.
Proteínas: 26 g.
Sal: 1,8 g.
Alérgenos: Contiene leche de oveja y lisozima derivada de HUEVO.
En Marimancha contactamos directamente con los fabricantes de los productos típicos manchegos. Escogemos siempre los productos con la mayor calidad y prestigio. En este caso, nos aseguramos que el queso manchego sea elaborado por queserías manchegas y contenga todas las certificaciones oficiales de queso manchego. Para hacer llegar a la puerta de nuestros clientes, lo nuestro. Lo mejor de La Mancha al mejor precio.
