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Audentia Reserva 2014 es un vino tinto reserva de la D.O.P. Valencia elaborado por Bodegas Murviedro.
Audentia Reserva 2014 es un vino tinto reserva de la D.O.P. Valencia elaborado por Bodegas Murviedro. El Coraje, “Audentia” en latín, definía a los habitantes de Valencia durante el periodo de la Reconquista. En Murviedro honramos su memoria con estos vinos que se caracterizan por su estructura y carácter.
Selección de las mejores uvas de cada variedad. Despalillado y suave estrujado. Vinificación por separado en depósitos de acero inoxidable en prolongada maceración con los hollejos, utilizando levaduras seleccionadas. Inicio lento de la fermentación manteniendo una temperatura de 10 a 12°C hasta llegar a un final de fermentación entre 25 a 26°C. Fermentación maloláctica. Ensamblaje y homogeneización. Crianza durante un mínimo de un año en barricas nuevas de roble americano.
Audentia Reserva 2014 es de color rojo rubí con reflejos teja. Aroma maduro y suave, con elegantes aromas a fruta compotada sobre notas balsámicas (vainilla, tabaco,
cacao). Sabor amplio, redondo, untuoso y muy largo. Buena estructura que promete una larga vida en botella.
