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País
Bélgica
Durante la ocupación española de Flandes por el duque de Alba los Agustinos fundaron varios monasterios en las zonas ocupadas. Estos monjes también elaboraban su cerveza, y el dueño de la cerveceríaVan Steenberge, Joseph Van Steenberge, consiguió la licencia y las recetas para elaborar las cervezas deAugustijn. Existen fotos de principios de los años 60 en las que algunos monjes Agustinos visitan la cervecería, controlando las botellas vacías, el proceso de elaboración y la cerveza misma.
Estilo: Belgian Dubbel
Fábrica: Van Steenberge
Cerveza oscura de abadía, 7 % de alcohol, de alta fermentación y con segunda fermentación en botella.
Con Augustijn Donker se ha completado de forma lógica la gama de cervezas de abadía, es la versión oscura, de color rojizo-avellana y una firme capa de espuma.
De aromas afrutados (fruta roja) y ligeramente ahumados, cumple con las expectativas al ser una cerveza robusta pero a su vez suave, con toques de pasa y chocolate, terminando con un amargor ligero y seco.
La recomendamos especialmente para acompañar a pasta con trufas.
