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Cosechada por el ingenio azucarero más antiguo de Argentina con una trayectoria que supera los 250 años al norte del país, consigue obtener un producto de altísima calidad en tierras libres de químicos y con procedimientos respetuosos con el medio ambiente.
La variedad es Golden Light que por sus características no altera ni el sabor ni el color del producto final cuando se utiliza para producción. El grano es pequeño y con buena solubilidad.
