Productor: Terre Exotique (37) Una baya Timur con notas de pomelo y un aroma cítrico. Realzará perfectamente sus mariscos, pescados y postres de chocolate. Escala de intensidad: Burbujeante y chispeante (2/7). Ideal con vieiras, langosta o una simple ensalada de cítricos. Erwann de Kerros es el director creativo de Terre Exotique desde 1998. La empresa está ubicada en Rochecorbon a orillas del Loira y es en los 5 continentes donde se realizan las investigaciones de sales, pimientas, especias y condimentos. Un objetivo: llevar estos productos de excelencia a su cocina, ya sea que sea un cocinero aficionado o experimentado.