Berenjenas Almagro enteras

Las berenjenas de Almagro son un tipo de berenjena pequeña y redonda que se cultiva en la localidad de Almagro, en la provincia de Ciudad Real, España.

Son muy apreciadas por su sabor intenso y su textura firme.

Las berenjenas se recolectan en su punto óptimo de madurez y se someten a un proceso de encurtido en vinagre, especias y aceite de oliva.

Este proceso de conservación permite que las berenjenas Almagro enteras se mantengan en perfecto estado durante mucho tiempo.

Son ideales para disfrutar en ensaladas, como acompañamiento o como ingrediente en platos tradicionales.

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