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Bio / Ecológico
Boniato ecológico, de la misma familia que la patata, pero con un gusto más dulce y consistencia más cremosa El boniato es más enérgico tiene más vitamina A y C, hierro, ácido fólico, potasio. Su sabor dulce tanto asado como frito, nos aporta azúcares y nada de grasas.
Origen : Galera (Granada)
Papa dulce o patata dulce ,es una planta de la familia Convolvulaceae, raíz tuberosa comestible.
En españa fue un referente durante la posguerra como sustitución de la patata, sobretodo en Andalucía donde su cultivo es muy habitual.
