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País
Bélgica
BoonOude Geuze es el resultado de mezclar cervezas lambic de uno, dos y tres años envejecidas en barricas de roble. Para Boon Oude Geuze Black Label , siempre seleccionan cervezas lambic de barricas con una tasa de fermentación final muy alta, lo que garantiza un acabado seco. Cada edición es una edición limitada que dejan madurar en su bodega durante varios años. Black Label Edition N° 4 se gestó el 29 de noviembre de 2017 y ya ha tenido 2 años para madurar en condiciones ideales en el interior de la botella.
Otras Boon Black Label son lanº5,Nº6,Nº7.
Estilo: Gueuze
Fábrica: Boon
Formato disponible: botella 75cl
Desde 2015, con motivo del 40º Aniversario deBrouwerij Boon, aproximadamente cada año sale al mercado una variante nueva de Oude Geuze Boon con una mezcla propia y única. las diferentes ediciones de 'Black Label' son distintivas de un sabor muy original, pero todas ellas representan una plenitud real y un regusto seco aunque ligeramente diferente cada vez ya que es una selección de las cervezas lambic de los foeders con el más alto grado de fermentación. Antes de que la "etiqueta negra" salga de la cervecería, madura al menos un año más en sus bodegas.
