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País
Bélgica
Otras Boon Black Label son lanº4,Nº6,Nº7.
Estilo: Gueuze
Fábrica: Boon
Formato disponible: botella 75cl
Se presenta con un final potente, largo y seco a base de un cuerpo redondo, un refrescante toque de pomelo y la fina perla de su carbonatación, se puede describir como una Oude Geuze muy elegante, suave y melosa.
Su complejidad basada en una ligera acidez de fondo combinada con un toque sutil de roble con referencias a vino lleva a un equilibrio perfecto.
La edición N°5 ha sido embotellada el 14 de noviembre 2019 y ha madurado durante más de un año en las bodegas de la cerveceríaBoon.
El cupage se ha hecho con lambics de uno, dos y 3 años de maduración en “foeders” (barricas de roble). Es perfecta para abrir boca como aperitivo y una geuze ideal para disfrutar de manera relajada.
Marida perfectamente con pescado como salmón o marisco como ostras o mejillones.
