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Vino tinto de viticultura sostenible, cultivado en la Finca Ca l’Elsa, de terreno volcánico con suelos de roca basáltica situado en el Espacio de Interés Natural de Les Gavarres en Sant Martí Vell (Girona).
Origen: Vino de les Gavarres (Sant Martí Vell – Girona)
Variedades : Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
Vendimia: Octubre
Maridaje: Caza mayor, estofados, guisados, ibéricos, chocolate negro
Tª de servicio : 18ºC
Nota de Cata:
Vino de color rojo intenso, de capa alta, con un rivete color rubí brillante. Aroma intenso a fruta negra, mora, cereza, confitura fresca, con toques de regaliz y con un fondo balsámico. En boca se presenta amplio, carnoso, con volumen, los taninos presentes y dulces lo hacen agradable al paso con final largo y persistente.
