Café en grano de tueste natural EL CRIOLLO
ETIOPIA LIMU
bolsa de 250g
El Café de Especialidad de Etiopía te cautivará por su autenticidad y naturalidad, con un cuerpo aterciopelado y una acidez cítrica viva y agradable.
Descripción
El Café de Especialidad de Etiopía es sencillamente único y natural porque, según aseguran, su legado genético ha permanecido intacto a lo largo de los siglos, lo que hace de Etiopía un productor de café mayoritariamente orgánico (el 95% de la producción se da en los “Garden Coffee” y “Forest Coffee” y sólo el 5% restante en plantaciones). Existen diferencias muy acusadas en los cafés de cada región geográfica de Etiopía. La zona oeste del país representa alrededor del 46% de la producción del café de Etiopía, en la que se encuentra la región de Djmmah.
Limú, además del área más extensa dentro de Djmmah, es una variedad de café desconocida para muchos, cuyo sabor es muy diferente a la variedad de café Djmmah, apreciado fundamentalmente por su alta acidez. El potencial en la calidad es enorme y algunos de estos granos, como los de la variedad Limú, tienen grandes atributos que no se encuentran en otros países.
FICHA DE CATA
Este Etiopía ‘Limú’ es un
café uniforme con una afrutada y dulce fragancia. Su sabor con notas de
naranja y melocotón crean una bebida brillante con
cuerpo aterciopelado y una acidez viva y agradable, que permite degustar los
remarcables matices con los que cuenta este origen.
Café en paquetes de 250 gramos.
