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PAÍS: Guatemala
VARIEDADES: Bourbon, Caturra y Catuai
PROCESO: Lavado
ALTITUD: 1.000 m a 1.500 m
COSECHA: de diciembre a junio
VARIEDAD: 100% Arábica
TUESTE: 100% Natural
Indicanos en notas del pedido si deseas el café en grano o molido.
Su grano de gran tamaño, nos proporcionará un sabor suave, dulce y afrutado, con toques de una fina y ligera acidez. De su intenso aroma destacaremos notas a cacao. Posee un cuerpo excelente y pronunciado.
Los cafés Montetoro se distingue por su tueste artesanal, un proceso meticuloso que realza cada matiz de sabor y aroma en cada grano. Este tueste, realizado en pequeños lotes por los maestros tostadores de Montetoro, permite un control preciso sobre el desarrollo del café, asegurando una calidad excepcional en cada taza.
Montetoro prioriza la tradición y la dedicación, logrando un equilibrio perfecto entre acidez, cuerpo y sabor, que solo se puede obtener con un tueste cuidadosamente supervisado. Disfruta de una experiencia cafetera única, donde cada sorbo refleja nuestra pasión por el café.
Guatemala es conocido por su historia y calidad de café que ofrece al mundo. El grano de café fue
introducido en el país en 1773 por unos sacerdotes jesuitas. Años después, se ofrecía el café como
producto de consumo y a veces medicinal. No fue hasta 1870 que el café guatemalteco fue
reconocido a nivel internacional debido a que se empezó a exportar por una crisis económica
comercial. Desde entonces el café se convirtió en uno de los productos de materia prima como
principal fuente de ingreso de la economía del país.
Actualmente el sector cafetero ayuda a mas de 115 mil personas y familias que son responsables
de la producción nacional y colabora aun con más personas indirectamente o directamente con
empleos durante la cosecha.
El café que ellos ofrecen mayoritariamente son arábigas lavados. Actualmente, Guatemala ocupa
la novena posición como exportador de café.
El país cuenta con diferentes regiones creando distintas calidades de café debido a su altura, clima,
tipo de suelo, temperatura entre otros factores. Las regiones son San Marcos, Huehuetenango,
Atitlán, Cóban, Antigua Guatemala, Fraijanes, parte de Chiquimula y Jutiapa. Una de las regiones
más reconocida por la exportación de café es Antigua Guatemala