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Patatas Catalán es una empresa familiar de tercera generación que se especializa en la variedad de patata agria, ideal para freír.
Su proceso de fritura permite que la patata absorba el aceite, logrando una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
Por esta razón, fabricantes de chips y restaurantes gourmet como Patatas San Nicasio confían en ellos en toda España.
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Las mejores patatas que hemos comido nunca, gracias
¿Estás buscando un sitio donde poder comprar las mejores patatas de freir del mercado? Patatas Catalán selecciona los ejemplares más selectos de la variedad patata agria gracias a la colaboración directa con agricultores de Madrid
Aunque existen muchas variedades de patata: (Kennebec, Monalisa, Spunta) una de las más apreciadas es la variedad Agria por su gran tamaño, forma ovalada, piel fina y gran textura. No es de extrañar que esté muy valorada en países como Alemania o Italia
A juicio de los expertos gastronómicos, la patata es ideal para freír debido a su buena combinación entre fécula y agua, sus pocos azúcares y su buen peso. Mantiene el sabor tanto hervida como frita, algo que no todas las variedades hacen.El resultado es una patata frita crujiente en la boca, y con un sabor inigualable.
*Nota: El peso total incluye el peso de la caja, que por tarifa de transporte no puede exceder los 10kg
