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El calabacín , también conocido como zucchini, es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas que se caracteriza por su sabor suave y textura tierna. Muy utilizado en la cocina mediterránea y dietas saludables, el calabacín es bajo en calorías y rico en agua, fibra, vitamina C y antioxidantes naturales. Gracias a su versatilidad, puede prepararse al horno, salteado, relleno o incluso crudo en ensaladas. Además de sus beneficios nutricionales, el calabacín ayuda a mejorar la digestión y a mantener una alimentación equilibrada. Es ideal para personas que buscan recetas ligeras, vegetarianas o bajas en carbohidratos.

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