Calandria Tinto 2018
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Sobre Bodegas Belote
Vino de cueva (Valladolid)
Trabajamos en la recuperación de las cuevas tradicionales de Roales de Campos, elaborando vinos de pueblo de manera tradicional y sin intervención.
Valoramos las variedades locales y el origen de donde venimos, soñando con las uvas de Prieto Picudo y técnicas de elaboración antiguas.
Orgullosamente fabricamos auténticos vinos de cueva en Valladolid, aportando valor cultural y paisajístico a nuestro territorio.
VARIEDAD: Prieto Picudo. VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros de altitud. ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. Tres meses en barrica de roble francés. Vida en el interior de una cueva. NOTA DE CATA: Color cereza picota intenso, aromas a frutos rojos y negros maduros sobre fondo terroso. Fresco, vivo, atractivo y con carácter mineral. PRODUCCIÓN: 5.500 Botellas.
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VARIEDAD: Prieto Picudo. VIÑEDO: 15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros de altitud. ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. Tres meses en barrica de roble francés. Vida en el interior de una cueva. NOTA DE CATA: Color cereza picota intenso, aromas a frutos rojos y negros maduros sobre fondo terroso. Fresco, vivo, atractivo y con carácter mineral. PRODUCCIÓN: 5.500 Botellas.
