VARIEDAD: Prieto Picudo. VIÑEDO:  15 años, suelo franco arcilloso, a 900 metros de altitud. ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en cemento. Tres meses en barrica de roble francés. Vida en el interior de una cueva. NOTA DE CATA:   Color cereza picota intenso, aromas a frutos rojos y negros maduros sobre fondo terroso. Fresco, vivo, atractivo y con carácter mineral. PRODUCCIÓN: 5.500 Botellas.