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Este queso de tamaño reducido y redondo, es de leche de cabra y al estilo Garrotxa.
Tiene una maduración entre 45 y 60 días. El color de la corteza es gris, de enmohecido natural, que le da sabor a bosque y en el interior tiene una textura semicremoso. De sabor suave, combina a la perfección con mermeladas y frutos secos.
