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El cardo mariano es conocido por ser una planta con muchos beneficios para la salud digestiva, acción protectora del hígadoy antioxidante. Aroma parecido al de las pipas, un toque herbáceo. Al igual con su sabor, un sabor herbáceo con toque salados.
El fruto de esta planta contiene tres activos (silibina, silcristina y silidianina) que forman un complejo hepaprotector conocido como silimarina. Muy usada como remedio tradicional para problemas hepáticos, como la cirrosis, la ictericia, la hepatitis, así como ayudar con problemas de la vesícula biliar.
En ocasiones también se utiliza para ayudar a reducir el nivel de colesterol en sangre y a controlar la diabetes de tipo 2.
Entre otros beneficios encontramos:
Al ser una infusión de puramente la planta en cuestión es:
Ingredientes: Silybum marianum (L.) Gaertner (fruto)
Las semillas del cardo, al ser partes más duras requieren para la correcta extracción de los principios activos un método de preparación por decocción en lugar de por infusión. En este caso aconsejamos colocar en un recipiente adecuado unos 300-350 ml de agua fría y verter en el 2-3 gramos de semillas. Calentamos y dejamos hervir durante 15 minutos, al cabo de ese tiempo filtramos el agua y la dejamos enfriar un poco antes de tomarla.
El cardo mariano es conocido por ser una planta con muchos beneficios para la salud digestiva, acción protectora del hígadoy antioxidante. Aroma parecido al de las pipas, un toque herbáceo. Al igual con su sabor, un sabor herbáceo con toque salados.
El fruto de esta planta contiene tres activos (silibina, silcristina y silidianina) que forman un complejo hepaprotector conocido como silimarina. Muy usada como remedio tradicional para problemas hepáticos, como la cirrosis, la ictericia, la hepatitis, así como ayudar con problemas de la vesícula biliar.
En ocasiones también se utiliza para ayudar a reducir el nivel de colesterol en sangre y a controlar la diabetes de tipo 2.
Entre otros beneficios encontramos:
Al ser una infusión de puramente la planta en cuestión es:
Ingredientes: Silybum marianum (L.) Gaertner (fruto)
Las semillas del cardo, al ser partes más duras requieren para la correcta extracción de los principios activos un método de preparación por decocción en lugar de por infusión. En este caso aconsejamos colocar en un recipiente adecuado unos 300-350 ml de agua fría y verter en el 2-3 gramos de semillas. Calentamos y dejamos hervir durante 15 minutos, al cabo de ese tiempo filtramos el agua y la dejamos enfriar un poco antes de tomarla.
