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Bio / Ecológico
Vegano
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Nuestras verduras nacen en el corazón de la Ribera Alta del Río Ebro, en sus fértiles laderas ricas en minerales que hacen de estas tierras una inigualable huerta natural. Bañadas por el sol de un clima mediterráneo templado, con frías noches y cálidos días, unido a la calidad de las aguas que riegan estos campos, producen unas verduras de inigualable calidad y sabor. El cardo verdura que ofrecemos es un producto que refleja la esencia de nuestra región, con una textura suave, escasa fibrosidad y un sabor auténtico.
En pequeñas explotaciones repartidas por los fértiles bancales de la Ribera Alta, nuestros agricultores cuidan artesanalmente de nuestros productos desde que nacen hasta su recolección. Este cuidado manual garantiza que cada cardo conserva su frescura y calidad natural. Una vez recolectados, los cardos llegan a la conservera en menos de 24 horas, preservando así sus propiedades nutritivas y su exquisito sabor. Nuestro proceso artesanal no utiliza conservantes ni colorantes, asegurando un producto 100% natural.
Una vez que el cardo navarro llega a nuestra conservera, seleccionamos los mejores frutos de la tierra para comenzar con el proceso de elaboración de nuestras conservas. Nuestros expertos, residentes en la zona y con años de experiencia, limpian a mano cada cardo con el máximo cuidado, retirando cualquier resto de tierra. Posteriormente, los cardos se pelan y cortan por el tallo para igualar su tamaño, se escaldan en agua caliente y se clasifican por tamaños. Este minucioso proceso asegura que cada bote de cardo conserva el sabor y la textura originales.
La elaboración de nuestras conservas de cardo navarro es un proceso que combina tradición y calidad. Tras la clasificación, los cardos se envasan y se esterilizan para conservar sus propiedades durante toda su vida comercial. No añadimos ningún tipo de conservante, colorante, almidón, féculas o estabilizantes que puedan alterar su sabor y calidad. El resultado es un producto inigualable, que preserva durante años sus propiedades naturales y el auténtico sabor de la verdura cardo.
Estamos orgullosos de nuestro cardo de bote, un producto que tratamos con el mayor cuidado y esmero desde su nacimiento hasta su envasado. Cultivado por agricultores locales y producido artesanalmente por personal de La Ribera, utilizando recetas caseras ancestrales, nuestro cardo verdura no te defraudará. Es una muestra de nuestra dedicación y compromiso con la calidad, ofreciendo un producto 100% natural, fresco y auténtico. Disfruta del verdadero sabor del cardo navarro, directo de nuestra huerta a tu mesa.
