La carne a la piedra es un plato típico de la gastronomía española, que consiste en cocinar láminas de carne cruda o poco hecha en una piedra caliente.

La piedra se calienta a altas temperaturas y la carne se cocina al gusto del comensal, lo que permite disfrutar de un plato sabroso y jugoso.

Este método de cocción resalta el sabor de la carne y le otorga una textura única.

Es una experiencia culinaria muy popular en restaurantes especializados, donde se sirve acompañada de salsas, guarniciones y pan para completar la experiencia.

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