Nuestro Carpaccio de Cigala es una verdadera joya culinaria que captura la esencia del mar en cada bocado. Elaborado con cigalas frescas de primera calidad, este delicado plato es ideal para aquellos que valoran la pureza y la frescura de los ingredientes. Las cigalas son seleccionadas meticulosamente y preparadas con técnicas que preservan su textura suave y su sabor exquisito. Perfecto como entrante o plato principal, nuestro carpaccio es una experiencia sensorial que combina la sutileza del mar con la elegancia de la alta cocina. Disfrútalo solo, con un toque de aceite de oliva virgen extra y unas escamas de sal marina, o acompáñalo con una ensalada ligera para realzar su sabor natural.