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Medallones de carrillada de cerdo sin hueso, en bosas al vacío de 850 gr. a 1 kg. con 8/10 piezas aproximadamente.
"PAÍS DE ORIGEN ESPAÑA"
Denominada también carrillera. Es un corte de carne en el cerdo procedente de los músculos maseteros (pómulo), una carne muy jugosa. Son el plato de moda en los restaurantes más selectos.
