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Botella 75 cl
El cava Alta Alella Laietà es cosmopolita y experimentado.
La habilidad de mantener frescura dentro de la madurez: un paso adelante en una botella única personalizada -garantía de origen- y ligada con la historia de la D.O. Alella. Los layetanos eran un antiguo pueblo íbero (pre-romano) que habitó en la parte norte de la ciudad de Barcelona. El cava Alta Alella Mirgin · es un espumoso ecológico Gran Reserva · Brut Nature. 100% prensado y vinificado en la propiedad de Alta Alella.
Un cava premium para sentirse orgulloso. es uno de los vinos emblemáticos de la bodega Alta Alella, y se trata de un Cava de alta gama, elaborado bajo las estrictas normas de la Denominación de Origen Cava
En Made in Spain Gourmet siempre te seleccionamos Sólo lo Mejor de nuestra gastronomía.
Cava Alta Alella LAIETÀ, Gran Reserva ecológico
El cava Alta Alella Laieta es un cava que se caracteriza por su elegancia, frescura y complejidad. La cuidadosa selección de las uvas, junto con el método tradicional de elaboración, le otorgan una estructura excelente y un equilibrio perfecto entre la fruta, la acidez y los aromas de crianza. Es una opción destacada dentro de los cavas premium, ideal para los amantes de los espumosos que buscan calidad y sofisticación en cada copa.
Amor por el cava ecológico
“Paraje Calificado Vallcirera”
La bodega ha recuperado viñas de más de sesenta años y ha plantado variedades tradicionales como Pansa Blanca y la Mataró. Todo ello sin perder el compromiso con la calidad y la singularidad, como certifica el reconocimiento de una de sus parcelas con la categoría más Premium del sector del cava: “Paraje Calificado”, eso significa que es un producto único, fruto de un lugar especial y concreto, de un viñedo y una finca que por sus características de localización y terruño se diferencia del resto.
Elaborador integral
A principios del 2022, la Família Pujol-Busquets recibió el sello de calidad Elaborador Integral de la DO Cava, que reconoce los productores que elaboran sus vinos al 100% en la propiedad –prensado y vinificación–, garantía de trazabilidad del producto.
Ficha técnica:
Bodega: Alta Alella, (Barcelona)
D.O. Cava
Variedad: Pansa Blanca (Xarel.lo), Chardonnay, Pinot Noit
Grado: 12 % vol.
Crianza: Envejecimiento mínimo de 36-48 meses en sus cavas subterráneas
Nota de Cata:
Vista:
Alta Alella Laieta presenta un color amarillo dorado brillante, con burbujas finas y persistentes que suben de manera elegante en el vaso, formando una corona delicada. La claridad y la intensidad del color dan una primera impresión de frescura y fineza.
Aroma:
En nariz, este cava destaca por su elegancia y complejidad. Ofrece una primera impresión de frutas maduras, como manzana verde, melocotón y cítricos, acompañada de notas florales suaves. Tras la aireación, aparecen aromas de panadería sutiles, fruto de su crianza en botella, que aportan una complejidad adicional con toques de almendra tostada y levadura. Este perfil aromático refleja la larga crianza del cava, que suele ser de entre 18 y 24 meses.
Boca:
En boca, el Alta Alella Laieta se caracteriza por su frescura y equilibrio. Tiene una entrada suave, con una burbuja fina y cremosa que acaricia el paladar. La acidez está bien integrada, ofreciendo una sensación de frescura que se mantiene a lo largo del sabor. Los sabores de frutas blancas se mezclan con toques de frutos secos y un retrogusto mineral que recuerda al terroir costero de la región de Alella, cerca del mar Mediterráneo. El final es largo y elegante, con un delicado toque de amargor agradable que invita a seguir disfrutando.
Temperatura de servicio: 8º C
Maridaje Made in Spain Gourmet Este cava es perfecto para acompañar una amplia variedad de platos. Su frescura y complejidad lo hacen ideal para maridar con pescados a la parrilla, mariscos, entrantes fríos como ensaladas, o incluso con quesos curados. También es una excelente opción como aperitivo, especialmente en celebraciones o momentos especiales.
