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La cebolla es de los bulbos más sabrosos, jugosos y deliciosos que se pueden comprar para realizar infinidad de recetas. Por su jugosidad, sabor profundo y dulzor suave es muy utilizada en gran cantidad de recetas de verduras, cremas, sopas...

Como la mayoría de las verduras del mundo, China es la principal productora de cebollas frescas. India, Estados Unidos o Irán son otros de los países que más cebollas producen, motivado principalmente a las grandes poblaciones a las que tienen que alimentar. Una hortaliza fundamental y básica en la alimentación de todo el mundo.

¿Por qué comprar cebolla?

Nuestra cebolla es un p roducto de proximidad, producido por agricultores locales con los que mantenemos una estrecha relación para que pase el mínimo tiempo la hortaliza fuera de la tierra. Cada familia en España consume unos 15 kilos de cebolla por año , esto significa que somos el país de Europa que más cebolla consume a lo largo del año. Ya sea por nuestra rica y variada gastronomía, nuestro hábito de consumir más verduras y frutas o por tener una producción mayor que el resto del continente: en España nos encanta consumir cebollas.

¿Qué hace diferente a esta variedad de cebolla?

La cebolla tierna tiene la gracia de que se puede consumir tanto el bulbo blanco y carnoso así como su tallo verde y muy aromático. El sabor, generalmente, es mucho más suave siendo fantástica tanto para comerla cruda como cocinada. Por ser tierna, hay que tener en cuenta que la conservación va a ser menor, por lo que recomendamos que lo tengas en cuenta ya que es una hortaliza extremadamente fresca y es una pena que pierda características organolépticas.