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El nombre con el que hoy se la conoce proviene del griego kentaureios y se refiere al centauro, ser mitológico mitad hombre y mitad caballo.

Envase: 100 gramos en cómoda bandeja de plástico.

Origen: Marruecos.

Su sabor es muy amargo debido a la presencia de sustancias como iridoides, flavonoides y xantonas, en su composición.

Es un tónico amargo, estomático, utilizado generalmente para combatir la pérdida de apetito. 
Muy útil también contra la alopecia, contra los parásitos y la diarrea. 
También es hepatoprotectora, de manera que ayuda a cuidar, proteger y depurar el hígado. 
Se puede utilizar en modo externo para evitar las infecciones de heridas, curar picaduras de víboras y otros animales ponzoñosos. Muchos medicamentos autorizados la incluyen.

Actualmente se usa en cosmética para teñir el cabello de amarillo brillante, con una duración apreciable. 

La industria la ha incluido en la elaboración de vinos, licores y bebidas amargas.

-Para combatir parásitos: colocar 50 g de la hierba en un litro de agua y poner a hervir. Filtrar la preparación y tomar 3 tazas al día, endulzándolas con miel.

-Contra la diarrea: colocar 15 g de la hierba en una taza de agua hirviendo. Tomar esta infusión tres veces al día.