La Paleta Cebo de Campo procede de las extremidares delanteras de cerdos criados en libertad y alimentados con materia prima de calidad (bellotas y pastos de dehesas y en su caso, también piensos y cereales). Paleta en centro deshuesado, pelado y envasado al vacío para una mejor conservación. Paleta sin hueso para un corte mucho más fácil y limpio. Peso aproximado de 2 a 2,5 kg.